ティザンとは

プロヴァンスは南に地中海、東にアルプスをめぐり、雨がほとんど降らないと言われており、年間で300日ほど晴れ日があります。この地域では品質の高い薬用植物が多く育ちます。

非常に乾燥している土地に耐えられるプロヴァンスの植物は香りが強く栄養価が高いと言われています。プロヴァンスの"ヨーロッパ認定認証IGP"の植物はレモン、タイム、ラベンダーなどのハーブが数多くあります。その為プロヴァンスのハーブティーがフランス中に広がり古くから名物となったのです。

その中には健康に効果のあると言われるレシピも多くあります。フランス人のあいだでは「プロヴァンスに旅をして太陽を浴び、ハーブティーを飲むとリラックスできる」と考えられています。現地の人々は古くから「ティザンタイム」を大事にしています。

ティザンは自然の力で感覚を覚まし、体力を復活させる必要な時間なのです。